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David Poulard, éleveur de porc naisseur-engraisseur à Saint-Juvat (22), prépare l’arrivée de son futur apprenti. Actuellement, en plus des deux salariés permanents spécialisés pour l’un dans l’élevage et l’autre dans les cultures, deux apprentis en BTSA ACSE au CFA de Caulnes sont accueillis sur l’EARL du Bellan. Une d’entre eux va les quitter prochainement à la fin de son contrat pour « aller voir d’autres élevages, d’autres méthodes ».
À l’avenir, il a prévu de remplacer le deuxième apprenti par un salarié à temps plein. « Mais j’aime former et je ne veux pas arrêter cette mission de formation », avoue le jeune éleveur. Les aides annoncées par l’État de 8 000 € pour les contrats d’apprentis de plus de 18 ans entre le 1er juillet et le 28 février 2021 sont un plus dans l’optique de reprendre un apprenti dans un premier temps, pour l’intégrer progressivement dans l’équipe. Cette période sera également mise à profit pour rechercher son futur salarié en CDI. Il recherche dans les deux cas une personne passionnée par la production porcine qui aurait suivi ou veut suivre un contrat de spécialisation …
Journal Paysan Breton / Articles de : Carole David
Articles par Carole David
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