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« Les vaches sont résilientes, elles arrivent à produire 40 kg de lait par jour même quand elles souffrent des pieds… Pour autant, ce n’est pas normal d’avoir une vache qui boite. Il faut s’en soucier », martèle Lucie Bauthamy, productrice de lait à Avessac (44). Pendant cinq ans avant son installation, l’exploitation – 120 vaches à la traite, des taurillons, 220 ha de SAU – n’était plus gérée que par deux associés. En manque de main-d’œuvre, ces derniers n’arrivaient plus à s’investir suffisamment dans le suivi des pieds. Le pareur, lui, ne passait qu’une fois par an. La dermatite digitale ennuyait une proportion importante d’animaux. « Quand je suis arrivée en 2022, le travail au Gaec a été mieux réparti. Nous sommes deux à temps plein autour du troupeau », reprend la jeune femme (un salarié est aussi arrivé en 2024). L’animalière dans l’âme s’est aussitôt formée. « J’adore mes vaches. Je ne supportais pas d’en voir une marcher sur trois pieds et de ne rien pouvoir faire. » Auprès de Morgan Longé (MSB), pédicure formateur, elle a appris les bases du parage préventif et des soins.
Journal Paysan Breton / Articles de : Toma Dagorn
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