70 000 actifs, dont plus de 28 000 salariés ETP (équivalents temps plein), travaillent sur les 30 200 exploitations agricoles bretonnes. Alors que la quantité de chefs d’exploitation décroît, le nombre de salariés connaît lui une hausse constante (+ 6 % entre 2013 et 2016). « En 2017, même dans un…
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