Au Gaec de Coët Niel, l'installation de Vincent Le Trouher avec sa mère Claudine est synonyme de profonde évolution. Toute l'exploitation passe au bio : les 68 hectares, les 50 laitières et le poulailler de 1 000 m2. Claudine s'occupera des vaches sur un site d'une trentaine d'hectares groupés…

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