Benjamin Guittet vient de s’installer à l’âge de 22 ans en construisant un poulailler neuf de 2 000 m2 à Courcité (53). « J’ai acheté un peu de terre à mon père qui est éleveur de volailles certifiées et de vaches allaitantes pour lancer mon projet. » L’aviculteur a fait toutes ses démarches…

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