L’analyse des profils d’exploitations à bonne performance économique* révèle que, dans le temps, la maîtrise des coûts demeure le critère le plus discriminant. Plus de la moitié des exploitations les plus performantes économiquement font partie de celles qui ont les coûts de revient les plus bas.…
Production porcine, profils gagnants aujourd’hui… et demain ?
