Après des études en horticulture à saint-Illan et 2 ans comme salarié agricole, Thomas Balcou s’est installé en 2007 sur l’exploitation familiale située à Ploubazlanec. « L’exploitation était spécialisée en légumes de plein champ (pomme de terre, chou-fleur, brocoli). Il y avait aussi 4 000 m2 de…

---