Avec une population mondiale estimée autour des 10 milliards d’habitants en 2050 (8 milliards aujourd’hui), le défi alimentaire s’annonce immense. « Dans le contexte de changement climatique, l’agriculture devra nourrir plus de monde dans un environnement de plus en plus contraint », expliquait,…
L’élevage laitier, producteur net de protéines pour l’homme
