« J’ai préféré investir dans du matériel de boucherie plutôt que dans du matériel agricole », s’amuse Pascal Bourven. L’éleveur-boucher de Plouégat-Guérand a aménagé un laboratoire de 250 m2 comprenant un espace dédié à la vente sur le site de la ferme familiale. « Je représente la 4e génération ».…

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