À La Meurdraquière (50), Etienne Legrand élève 80 vaches laitières. Sur son exploitation, la gestion de l’écornage tient une place importante. « Mon père écornait déjà les vaches en 1980 », raconte l’éleveur. Deux raisons principales justifient ce choix. « J’ai une salariée sur la…
Gérer l’écornage par l’anesthésie et la génétique
