Après avoir frôlé les 500 €/1 000 litres entre décembre 2022 et février 2023, le prix du lait s’établit à 486,50 € en mars 2023, soit une baisse de 12,50 € sur un mois. Comparé à la même période l’an passé, il reste à un niveau historiquement haut : + 68 € par rapport à mars 2022. Notons par…

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