Lionel Grall fait partie du groupe de 14 agriculteurs investis dans le GIEE Coleg (pour Couverts végétaux en systèmes légumiers de plein champ). Il est installé en agricul- ture biologique à Plouvorn (29) sur 35 ha. Ses cultures se composent « principalement de poireaux, de toute la gamme de choux…
Les couverts de printemps nourrissent les légumes
Des couverts de printemps semés avant légumes donnent de bons résultats en matière de stabilité structurale du sol et de fourniture d’azote aux plantes, par exemple avant une plantation de chou.
