Le 29 août à Piré-Chancé (35), une table ronde a été organisée dans le cadre des Terriales. Les organisateurs avaient invité plusieurs acteurs de l’aval pour tenter d’y voir plus clair sur les tendances de consommation en matière d’alimentation.
Gaëtan Chauviré, responsable du Hyper U de Châteaugiron, privilégie plutôt des produits saisonniers et nationaux dans ses rayons. « Mais depuis quelques années, tout s’accélère. Certaines personnes veulent réaliser des recettes venues de l’étranger, des émissions de cuisine mettent en avant des…
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