Dossier technique
Sébastien Raguénès, à Ploumoguer (29) - Sébastien Raguénès cherche à remplacer le salarié et l’apprenti, partis l’été dernier. Une salariée est à pied d’œuvre depuis début novembre. Une seconde était pressentie…
Récemment installés, les deux anciens collaborateurs de Sébastien Raguénès avaient informé leur employeur bien en amont de leur départ. « Une chance », souffle l’éleveur, à la tête d’un élevage de 250 truies à la pointe du Finistère Nord. « J’ai eu le temps d’entamer les démarches mais j’ai passé…
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