La demande des Français en viande ovine reste atone alors que les sorties d’agneaux se poursuivent. Le marché est encombré et cela pèse sur la cotation entrée abattoir.
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Les cours chutent face à la sortie saisonnière des agneaux
En France, les sorties d'agneaux Lacaune entraînent la baisse saisonnière des cotations, qui restent cependant bien au-dessus de leurs niveaux des années précédentes.
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