Le Morbihan, zone laitière dense, est touché par la démographie. 300 fermes laitières ont cessé de produire entre 2020 et 2024. 316 dans le département voisin du Finistère qui compte sensiblement le même nombre de vaches. Plus de 60 % de ces cessations étaient attendues. Dans ces fermes, tous les…
Une déprise laitière importante
Une étude sur la déprise laitière* montre qu’il y a eu 13 % de cessations en 3 ans, dans le Nord-Ouest du département.
