Consommation de légumes : Le bio transformé séduit la restauration collective

Des barquettes de légumes en gros plan - Illustration Consommation de légumes : Le bio transformé séduit la restauration collective
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Les tendances de consommation des légumes transformés biologiques (en conserve et surgelé) en 2024 révèlent une dynamique à deux vitesses : alors que les achats à domicile reculent sous la pression des prix, la restauration collective consolide ses achats dans ce segment, décrypte le Cénaldi…

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