La biodiversité, alliée de notre alimentation

Au-dessus et au-dessous du sol, la biodiversité est un des piliers de notre alimentation. Si certaines pratiques agricoles la favorisent, elles doivent être compensées économiquement.

ver de terre dans le sol - Illustration La biodiversité, alliée de notre alimentation
Les vers de terre contribuent à réduire le ruissellement et l'érosion. | © New Africa - stock.adobe.com

« Permettant de produire notre alimentation, apportant de nombreux services, la biodiversité disparaît du fait du changement climatique, de la pollution ou de la perte d'habitats », a souligné Joan Van Baaren (professeure, directrice d’unité, labo Écobio à l’Université de Rennes) lors de la…

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