L’abattoir de proximité se fait désirer

Des carcasses de viande suspendues dans un abattoir - Illustration L’abattoir de proximité se fait désirer
Les autres abattoirs de proximité en Bretagne ne veulent pas accroître leurs volumes de production, en raison essentiellement des problèmes de main-d'œuvre.

« Si rien n’évolue, il n’y aura plus de solutions d’abattage de proximité en Morbihan pour les gros bovins, porcins, ovins et caprins à court terme ! », alertent les représentants de la Chambre, de la FDSEA et de la Confédération Paysanne. Les conséquences seront lourdes pour la profession…

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