Comprendre toute la chaîne alimentaire, de l’élevage à l’assiette : c’est l’objectif de l’échange pédagogique mené entre les étudiants du BTS Productions animales du lycée agricole du Nivot et ceux du BTS Management en hôtellerie-restauration (MHR) du lycée Le Paraclet à Quimper.

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