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Sur le Gaec Lait’s go à Retiers, la production moyenne de lait par vache atteint 42 – 43 kg/jour en moyenne, avec un TP de 33 et un TB de 41. « Elle est même montée à 46,9 kg sur une semaine. La production a surtout progressé depuis 3 ans », situe Fabrice Jolys qui s’est installé sur l’exploitation familiale en 2012. « À l’époque, la moyenne était de 25 kg. » Son frère Mathieu l’a rejoint en 2016.
Un objectif de 40 kg à 15 – 20 jours de lactation
Aujourd’hui à 2 associés, avec un salarié à temps plein, ils produisent 1 452 000 L de lait à l’année. Les 90 à 105 vaches Prim’Holstein sont traites sur 2 robots DeLaval datant de 2007. « L’optimum est à 2 250 kg/stalle/jour, pour que ce soit fluide. » L’envie d’intensifier la production par vache est notamment venue du groupe lait Ceta 35 auquel Fabrice Jolys participe (8 réunions par an).
« Certains éleveurs parvenaient déjà à 32 – 33 kg en moyenne. Collectivement, nous avons travaillé cette thématique en commençant par la maîtrise de la Baca de la ration des vaches taries. C’est la …
Journal Paysan Breton / Articles de : Agnès Cussonneau
Articles par Agnès Cussonneau
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