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À quelques encablures du port de Doëlan (29), Gwendal Danse soigne et élève un « troupeau » un peu particulier. Pas de vaches laitières, de cochons ou de volailles dans cette ferme atypique, mais des abeilles. Le Finistérien s’est lancé dans la production de miel, qui génère aujourd’hui une partie de son chiffre d’affaires. 6 à 10 tonnes sont ainsi écoulées chaque année, par le biais de ventes sur les marchés, de vente directe ou de fourniture à des grossistes. À moyen terme, un projet d’élevage de reines est envisagé pour de la vente à des particuliers ou des professionnels. « Chez les apiculteurs professionnels, les reines sont à renouveler tous les 2 ans ». Le projet est de produire suffisamment de reines et d’essaims pour la ferme et pour en tirer un revenu pour 1 UTH. « Cette année, j’ai élevé 300 reines pour l’exploitation ».
Le site apicole comprend « 350 ruches en production, 250 ruchettes de 6 cadres et 200 miniplus pour élever les reines », énumère Gwendal Danse. Le Finistérien …
Journal Paysan Breton / Articles de : Fanch Paranthoën
Articles par Fanch Paranthoën
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