Philippe Brière avait longtemps réfléchi à la conversion de son exploitation de 45 vaches laitières sur 45 ha. En 2009, il saute le pas, arrête l’atelier de veaux bretanins et part bille en tête avec un petit capital et son expérience de conduite de 20 ha d’herbe, depuis 15 ans en conventionnel. «…
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