Cette maladie se manifeste par une paralysie flasque due à l’action de la toxine botulique (blocage du message nerveux), produite par la bactérie Clostridium botulinum. Les bovins et les oiseaux se contaminent en ingérant directement la toxine botulique ou la bactérie C. botulinum produisant la…
Botulisme : Des contaminations croisées avec les fumiers de volailles
