Il y a 10 ans, au Gaec du Champ Moine, les vaches laitières étaient achetées et tous les veaux qui naissaient étaient des croisés Blanc Bleu. « Quand je me suis installé, j’ai souhaité élever les génisses sur l’exploitation pour mieux maîtriser le sanitaire et la génétique », relate David Beauducel…

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