Les farines d’insectes ne vont pas encore remplacer le soja

Dd7647.hr - Illustration Les farines d’insectes ne vont pas encore remplacer le soja
L’Europe produit plus de 6 000 t de protéines d’insectes par an, d’ici 2030, ce chiffre passera à près de 3 millions. © Ynsect

Les volailles ont des besoins élevés en protéines dans leur alimentation. Ces besoins sont couverts principalement par du tourteau de soja qui possède une excellente valeur nutritionnelle (teneur en protéine et profil en acides aminés). Aujourd’hui, 50 % de la consommation totale de soja dans l’UE…

Cet article est réservé
aux abonnés numériques

Je me connecte

Déjà membre ? Connectez-vous ici

Fermer l'écran superposé de recherche

Rechercher un article