À l’heure actuelle, « 40 % de la viande de vaches et génisses laitières disponible en France est importée alors que la souveraineté alimentaire est recherchée », a souligné Frédéric Guy, responsable de la station expérimentale de Mauron (56), lors de l’assemblée générale du syndicat Normande 35 qui…
Des essais sur la finition en Normande à Mauron
