« La production laitière européenne est dynamique en 2020 avec une hausse de 1,7 % par rapport à 2019 avec pourtant une chute de 1 % du nombre de vaches laitières d’un automne à l’autre », évoque Gérard You, chef du service économie des filières à l’Institut de l’élevage. « La croissance a été…
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