C’est une démarche de regroupement originale qu’ont lancé en 2016 les éleveurs de six fermes basées dans une zone d’un rayon de 5 km. Tous anciens éleveurs laitiers, ils sont passés à la production de viande bovine de haute qualité. Cinq races sont élevées : Wagyu qui donne la viande de Kobe,…
Cet article est réservé
aux abonnés numériques
Déjà membre ? Connectez-vous ici
