Entre 2016 et 2020, la volatilité du tourteau de soja a pris une sérieuse claque sur le marché français, le prix moyen oscillant très faiblement, entre 354 €/t et 336 €/t pendant quatre saisons. Mais depuis août 2020, la cotation a pris un virage haussier, qui s’est terriblement renforcé depuis…
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