Ça ne s’invente pas. L’entreprise, exclusivement spécialisée dans les produits alimentaires bio à base de végétaux, se développe, depuis sa création en 2016, dans une ancienne charcuterie artisanale de l’est de Vannes. L’Atelier V surfe sur la vague végétale et commence à se sentir à l’étroit dans…

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