Elle s’est installée en septembre 2021 à Grand-Champ en production de lait de chèvre bio, après avoir travaillé comme salariée en élevage caprin dans la Vienne et dans le Morbihan. « Mon objectif est d’atteindre rapidement 130 laitières », indique Laura Duyck qui vend son lait à la coopérative…

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