Six ans. C’est le temps qu’il aura fallu à Gaëtan Bernard pour mûrir son projet et répondre aux exigences de l’administration. Six années de salariat dans l’élevage qui lui ont permis de réfléchir à la restructuration et d’affiner ses choix techniques, qu’il présentait lors d’une porte ouverte…
Dossier technique
L’effectif truies doublé à l’installation
Salarié sur la ferme familiale, Gaëtan Bernard s’est installé en Gaec avec ses parents à Mellac. L’effectif passe de 160 à 350 truies naisseur-engraisseur.
