Comme pour les autres productions animales, le renouvellement des générations n’est pas assuré en production porcine. Pour autant, des jeunes se lancent, reprennent et modernisent des élevages ; d’autres se forment pour devenir salariés. Réaliser un stage en production porcine pendant ses études agricoles permet aux jeunes de découvrir un secteur sur lequel ils ont souvent des a priori.  Et il s’avère qu’une première expérience bien vécue en élevage porcin contribue à faciliter le recrutement de salariés, voire suscite des vocations pour devenir éleveur.

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