Dossier technique
La Viking Red, ou Rouge scandinave, est réputée pour sa production laitière et pour améliorer les qualités fonctionnelles du troupeau.
La Viking Red regroupe 3 races scandinaves : la Rouge suédoise, la Ayrshire finlandaise et la Rouge danoise, « qui lui assure un faible niveau de consanguinité », présente Gustav Jahn, chef de département Génétique à Växa.
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