Il existe une grande diversité de sorghos, capables de produire du fourrage à condition que les sommes de température soient au rendez-vous ou que la récolte soit décalée de 15 à 30 jours par rapport à un maïs.
Dans la famille des sorghos, 2 espèces se distinguent : les sorghum bicolor et les sorghum drumondii. Le premier donne une espèce végétale exclusivement fourrage, le second peut être ensilé ou récolté en grain. À cela s’ajoute dans le critère de choix la fertilité de la panicule, qui se manifeste…
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