La station finistérienne va travailler sur une nouvelle méthode de culture des artichauts, afin de la rendre moins pénible et gourmande en main-d’œuvre.
Cette nouvelle méthode de production des artichauts serait une révolution pour les producteurs. Le projet Cyratech, porté par OBS Innovation avec de nombreux partenaires comme le Caté de Saint-Pol-de-Léon (29), va durer 3 ans.
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