Boris Duval, 30 ans, vient de reprendre les serres de Jean-Sébastien Genson à Janzé (35). Il est attentif aux conditions de travail et optimise le management, conscient de l’importance de fidéliser les salariés permanents comme saisonniers.
Fils et petit-fils de maraîchers, Boris Duval n’avait pas souhaité suivre cette voie initialement, s’orientant vers une faculté d'économie. Pourtant, les racines familiales ont fini par le rattraper. Il obtient un BTS en production horticole à Langueux (22) en 2017 et poursuit avec une formation…
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