Utilisée en filière porcine, la ventilation centralisée en production de veau de boucherie a été testée au Cirveau, dans deux salles Digi’bat du nouveau centre d’innovation et de recherche sur le veau situé à Mauron (56). Les résultats de l’étude qui a concerné deux lots de 96 veaux Prim’Holstein…
La ventilation centralisée améliore l’ambiance
Si son coût est un peu supérieur, la ventilation centralisée permet non seulement d'améliorer la maîtrise de l'ambiance mais offre aussi la possibilité de filtrer l'air à la sortie.
