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L’œil fixé sur la tablette tactile accrochée sur sa poitrine, François Hamon tend le bras au-dessus de ses cochons avec un geste entraîné par l’habitude. Dans sa main, une caméra 3D reliée à l’écran estime avec précision les poids des porcs charcutiers en fin d’engraissement, et ce directement depuis les cases. « Nous sommes équipés de l’OptiScan depuis novembre 2023 », déclare l’agriculteur. « Avant, tous les animaux engraissés à la soupe étaient marqués à l’œil. En effet, les balances sont difficilement accessibles depuis leurs salles. Cela aurait demandé trop de manipulations et causé beaucoup de stress. » Cette solution, commercialisée par la Cooperl, a coûté 10 000 €.
L’investissement est très vite rentabilisé
« Grâce à cette balance optique, les porcs engraissés à la soupe sont beaucoup mieux classés et valorisés », indiquent les trois associés du Gaec. En effet, la comparaison de la plus-value technique à poids égal entre le 1er semestre 2023 et le 1er semestre 2024 a montré une augmentation de 1,7 ct/kg, soit 1,60 €/porc. « Nous faisons au minimum 13 000 cochons par an. L’investissement de base est donc très vite rentabilisé et nous fait même gagner de …
Journal Paysan Breton / Articles de : Alexis
Articles par Alexis
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