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14,48 sevrés par portée en 2022 ; 14,84 en 2023 ; 16,05 en 2024. L’un des derniers sevrages à 17,45 porcelets de moyenne (record de l’élevage) montre que l’objectif de plus de 17 sevrés pourrait être atteint sur l’année 2025. C’est l’ambition de l’équipe de 9 salariés conduite, depuis deux ans, par le responsable de l’élevage, Stéphane Monfort. « Le travail réalisé sur la préparation des cochettes est l’une des explications », avance le responsable de l’élevage.
Un objectif de 17 sevrés par portée en 2025
Nées au Danemark et élevées en France, elles arrivent à 110 kg de moyenne, par lots de 48 individus, toutes les trois semaines. « Elles sont rationnées pour éviter une trop forte prise de poids. L’objectif est de les inséminer à 155-160 kg, avec une mise bas à 380-385 jours d’âge ». Elles intègrent ensuite une bande de 72 truies (conduite à la semaine, sevrage à 28 jours théoriques).
Les bâtiments sont amortis mais fonctionnels. La verraterie est en cases bloquées. Le sevrage a lieu le vendredi. Les truies sont inséminées entre le mardi et le jeudi suivant (2 IA en moyenne par animal), avec de la semence …
Journal Paysan Breton / Articles de : Bernard Laurent
Articles par Bernard Laurent
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