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Après avoir vendu des conteneurs de poudre de lait en Chine, depuis la Floride, et organisé la vente de légumes surgelés de Turquie vers San Fransciso, Carole Trubert, passionnée par l’agroalimentaire, l’international et les USA, a décidé de revenir aux sources. Une réflexion entamée il y a deux ans, menant à un changement brutal de cap confirmé durant le premier confinement en avril dernier, durant lequel elle a pu « rechausser les bottes à la ferme familiale » à Pacé (35). « Ce qui me motivait en début de carrière n’avait plus de sens à mes yeux », avoue-t-elle. Alors, sans regrets et ses besoins de rêves et de voyages assouvis, elle fait volte-face à ses missions à l’international pour se recentrer sur la production locale, le circuit-court sur la ferme de 170 ha où sont produits et transformés les produits issus de 160 truies en vente directe par 4 salariés et 3 associés…
Munie d’un bac +5 en commerce international agroalimentaire, elle souhaite acquérir, avant de s’installer, des …
Journal Paysan Breton / Articles de : Carole David
Articles par Carole David
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