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Éric Broustal s’est installé comme éleveur de volailles de chair en 2019 en reprenant un élevage de 3 000 m2 (2 poulaillers de 1 500 m2) sans foncier après un tiers sur la commune de Brasparts (29). « Les 2 poulaillers étaient en ventilation semi-statique avec lanterneau et turbines en pignon pour pouvoir passer en ventilation longitudinale lors des coups de chaleur. Ce sont des bâtiments de grand volume et bien exposés au vent avec sol bétonné et brumisation. Ces équipements me permettent d’élever du poulet lourd sexé avec Nutréa », indique l’aviculteur.
On cherchait du dynamique sans faire exploser le budget
Fin août 2023, un incendie se déclare dans un des deux poulaillers à 24 heures du démarrage lors du pré-chauffage du bâtiment. « J’étais présent sur site, il n’y a que l’intérieur du poulailler qui a brûlé. Après expertise il a été décidé que l’on conservait uniquement la charpente et la toiture pour refaire le reste à neuf. Je me suis demandé ce que j’allais faire car l’assurance remboursait sur la base d’un poulailler dynamique. Après discussion avec Nutréa, nous avons décidé de réécrire le projet. J’envisageais de rénover …
Journal Paysan Breton / Articles de : Nicolas Goualan
Articles par Nicolas Goualan
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