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Gwenaël Josse s’est installé en production de volaille de chair en reprenant un élevage de 3 200 m2, répartis en deux sites, et 20 ha de SAU. « J’ai régulièrement réalisé des rénovations sur ces bâtiments qui ont 30 ans pour le 1 200 m2 et de 40 ans pour les deux 1 000 m2. J’ai terminé de rembourser ces poulaillers. J’ai aujourd’hui 43 ans et c’est le bon moment pour investir dans un poulailler neuf », explique l’aviculteur de Coëtlogon (56). Pour éviter de passer en enquête publique, l’éleveur a opté pour la construction d’un poulailler de 1 700 m2 avec l’entreprise Fugué. « C’est pour moi la taille optimale pour élever des volailles de chair. »
Pour la ventilation du poulailler de 17 m de large sur 100 m de long, Gwenaël Josse a choisi de faire confiance à l’entreprise Tuffigo Rapidex. « Je suis dans une démarche locale. J’ai donc décidé …
Journal Paysan Breton / Articles de : Nicolas Goualan
Articles par Nicolas Goualan
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