Dossier technique
Le système laitier de Jean-Claude Aubry est simple mais s’appuie sur de bons fourrages. Il offre à l'éleveur un EBE de 212 €/1 000 L pour une production proche de 1,4 million L de lait l’an passé.
Sur sa SAU de 81 ha, Jean-Claude Aubry cultive 75 ha de maïs et de méteil en interculture, 3 ha de betteraves et 3 ha de prairies. Son élevage laitier compte 165 vaches produisant près de 9 000 L/an (TB de 43,5 et TP de 33,7). Ayant des responsabilités à l’extérieur (il est notamment vice-président…
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