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« J’ai toujours orienté le système de production vers l’herbe », commence Sébastien Restif, installé en 2009, et aujourd’hui associé avec Lionel Manceau son beau-frère. Suite à une MAEC conclue en 2016 favorisant la baisse du maïs sur la SAU, l’exploitation est passée en bio à partir de mi-2020 (livraisons bio depuis décembre dernier). Aujourd’hui, le droit à produire est de 770 000 L et la SAU compte 122 ha dont 22 ha d’ensilage de maïs et une centaine d’hectares d’herbe. Cette année, du blé meunier vient s’ajouter sur 5,80 ha. Tous les semis sont réalisés par l’ETA Taligot, équipée pour offrir de la précision et du débit de chantier.
Le 7 janvier, une porte ouverte a été organisée sur l’exploitation par Enzo, le fils de Sébastien Restif, et trois autres élèves en BTSA productions animales à la MFR de Fougères, dans le cadre d’un Pic (projet d’initiative et de communication). Des élèves de la MFR et des …
Journal Paysan Breton / Articles de : Agnès Cussonneau
Articles par Agnès Cussonneau
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