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« C’est la 3e année où le chiffre d’affaires n’est pas atteint en production de chou-fleur : les années normales génèrent entre 24 et 25 millions d’euros, nous sommes en cette fin de campagne à peine à 18 millions d’euros », déplore Gilbert Brouder, président de l’UCPT*, en préambule de l’assemblée générale qui se tient ce jour à Paimpol (22). La culture du chou-fleur est la 1re production de plein champ, c’est donc un pilier de l’organisation. La raison de cette diminution des ventes résulte d’un effet ciseaux : la concurrence italienne mais surtout espagnole propose des cultures irriguées sur le marché, à des prix défiant toute concurrence ; Par ailleurs, les pressions sociales et environnementales ne sont pas les mêmes dans ces pays du bassin méditerranéen.
À cela s’ajoute une population vieillissante de producteurs bretons, certains renoncent aux plantations. « Tout le plein champ est tendu », résume Hubert Jacob, vice-président de la coopérative. Les artichauts, victimes de forts rendements et d’un coup de chaud en juin 2017 sont aussi à la peine, les fortes températures n’incitant pas les …
Journal Paysan Breton / Articles de : Fanch Paranthoën
Articles par Fanch Paranthoën
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