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« Nous avons cherché à connaître les effets des régimes riches en huile de poisson (Oméga-3) sur la production d’oxylipines anti-inflammatoires dans le colostrum et le lait, et sur des paramètres immunologiques des porcelets », indique Eudald Llaurado-Calero, nutritionniste espagnol, aux JRP. Trente-six truies multipares ont été groupées en deux lots après confirmation de la gestation, puis ont été assignées au hasard à un des deux traitements expérimentaux : alimentation avec un régime témoin contenant des matières grasses d’origine végétale ou avec un régime enrichi en acides gras n-3 grâce à l’utilisation d’huile de poisson. Des échantillons de colostrum ont été prélevés à la mise-bas et les porcelets ont été pesés afin d’en sélectionner quelques-uns qui ont été suivis pendant l’allaitement. Des échantillons de lait et de sang ont été également prélevés au sevrage sur les truies et les porcelets.
« L’incorporation d’acides gras n-3 à chaîne longue dans l’alimentation des truies conduit à l’augmentation de la concentration d’EPA, de DHA et de leurs dérivés oxygénés de nature anti-inflammatoire, ainsi qu’une baisse des cytokines pro-inflammatoires dans le colostrum …
Journal Paysan Breton / Articles de : Bernard Laurent
Articles par Bernard Laurent
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