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« Il faut réorienter le modèle agricole. Nous avons de réelles différences avec la FNSEA car elle est contre la régulation des productions. Il faut se rappeler que ce syndicat était pour la sortie des quotas laitiers, bien que ses responsables s’en défendent aujourd’hui. Leur bilan est un bilan de cessation d’activité. La Coordination rurale est favorable à la régulation mais elle ne parle pas de répartition ensuite. Notre projet est de développer l’emploi paysan et la production de qualité. Une production qui répond aux attentes sociétales. Les États généraux de l’alimentation (EGA) avaient le mérite de pointer les incohérences du modèle dominant qui ne laisse pas de revenu à l’agriculteur. Ils ont permis de réunir tout le monde autour d’une table (paysans, transformateurs, distributeurs et associations de consommateurs et environnementales). Au final, il n’en sort pas grand-chose car l’État ne veut pas contraindre ceux qui prennent la marge. En fait, c’est toujours le pouvoir économique qui commande.
L’industrialisation actuelle de l’élevage est rejetée par les consommateurs avec des …
Journal Paysan Breton / Articles de : Bernard Laurent
Articles par Bernard Laurent
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